Teknik Dasar Cara Membuat Kopi Enak

Cara membuat kopi yang enak adalah suatu pertanyaan yang sering kita dapat dari pelanggan yang membeli kopi di cafe shop kami Asa Kopi Gayo. Atau bagi para pemula yang ingin belajar banyak tentang kopi salah yang menjadi pertanyaan bagi mereka pelanggan. Karena itu sangat penting agar jangan kopi yang dibeli tersebut tidak mengeluarkan cita rasa yang maksimal.
Sebelum berbicara.... salah sebelum menulis tentang cara membuat kopi kita akan membagi beberapa macam jenis kopi yang akan kita buat, bertujuan agar anda bisa memilih kopi apa yang ingin anda buat, mari baca terus.
Alat yang digunakan harus benar-benar bersih dan bahan yang paling dibutuhkan untuk membuat kopi enak adalah air, jika komponen kedua ini telah terpenuhi maka bahan selanjutnya yang menentukan kopi itu enak adalah bubuk kopi dan cara membuatnya.

Cara Membuat Kopi Tubruk

Cara membuat kopi ini adalah cara yang paling sederhana karena cara ini yang paling sering dilakukan oleh masyarakat umum dan cara membuat kopi ini yang paling ideal, ekonomis dan tidak pernah ketinggalan zaman.
Bahan yang dibutuhkan hanya gelas ,sendok, air panas, bubuk kopi  gayo kalau mau yang lebih enak harus bubuk kopi merek ASA KOPI .... hehehe.
Masaklah air sampai 100C lalu biarkan 1 menit agar suhu airnya turun sedikit menjadi 98C, siapkan gelas lalu masukkan bubuk kopi sebanyak satu sendok makan atau sekitar 8-10 gram tergantung sesuai selera
Langkah pertama tuanglah bubuk kopi pada gelas, lalu masukkan air tapi secara perlahan sebisa mungkin penuangan air itu tinggi ditarik dari bawah ke atas secara perlahan, sebelum air penuh usahakan bubuk kopi basah semuanya. Lalu biarkan 2 sampai 3 menit baru diaduk.tambahkan gula menurut selera anda, jika bubuk kopinya terapung karena agak kasar diaduk perlahan sampai semua tenggelam.

Cara Membuat Kopi Enak Menggunakan alat French Press

Bersihkan peralatan siapkan bubuk kopi andalan anda, namun harus diingat karena ini untuk kopi french press bubuk kopinya bagus yang agak kasar. Seperti pada pembuatan kopi tubruk siapkan air yang enak dan matangkan pada suhu 100C, kosongkan gelasnya lalu masukkan bubuk kopi berdasarkan kebutuhan untuk satu gelas 10-14 gram untuk 2 gelas 25-30 gram biasanya cara membuat kopi dengan french press lebih banyak butuh bubuk kopi.
Tuanglah air secukupnya berdasarkan takaran biarkan 1 sampai 2 menit baru masukkan penyaring secara perlahan, jangan didorong kebawah secara cepat tapi harus perlahan, tekan dan istirahat, tekan dan istirahat begitu seterusnya sampai menyentuh bubuk kopi, waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 menit, karena apabila dipaksa peralatannya cepat pecah dan rasa kopinya kurang sempurna.
Tuanglah pada gelas dan saya sarankan jangantambah gula, karena minum kopi yang sehat itu tanpa gula.
Hanya ini dulu cara membuat kopi yang enak, masih banyak cara membuat kopi lainnya kita kupas dalam tulisan selanjutnya.


BACA JUGA : Masa Panen Kopi Luwak Gayo