Asa Kopi Gayo

Harga kopi gayo saat ini berpedoman pada pasar Amerika Serikat sering orang menyebutnya dengan “Terminal New York”, karena era informasi yang bukan lagi menjadi hal yang sulit untuk diketahui dan mendapatkan harga kopi yang terkini atau up to date. Penentuan harga kopi ditingkat eksportir berpedoman pada harga jual dikurangi dengan biaya atau kost yang dikeluarkan dalam proses produksi di tambah sedikit keuntungan yang diambil oleh pengusahanya. Sebagai contok harga kopi yang dijual daam bentuk ready (siap eksport) keluar negeri $ 5, kalau kurs rupiah pada saat transaksi Rp.13.800,- maka dapat kita kalikan $ 5 x 13.800 = Rp.69.000/kg green kopi ready. Kalau demikian maka eksportir akan membeli dari tingkat pedagang local maksimal Rp.65.000,- karena ada biaya ekspor dan keuntungan yang harus dikeluarkan. Penentuan harga kopi untuk kopi asalan di bawah 65.000,- karena harus di proses kembali dan masih mengalami penyusutan. Demikian juga dengan penentuan harga kopi gabah akan berkisar

Anda saat ini sudah menemukan produsen kopi gayo yang sebenarnya “jika bisa beli langsung kenapa beli dari broker” “jika sudah dapat yang murah kenapa beli yang mahal” Asa coffee adalah perusahaan pribadi yang didirikan di dataran tinggi gayo takengon pada tahun 2009, asa kopi memiliki unit prosessing kopi gayo speciality, mesin roasting, retail bubuk kopi , serta tempat untuk anda minum dan menikmati kopi berbentuk cafe shop kopi gayo berada di jantung kota takengon, ini menunjukan bahwa kami adalah produsen kopi gayo yang real. Berdasarkan pengalaman didunia perkopian yang memadai dimulai dari pengalaman sebagai anak petani kopi lalu kuliah dan belajar di berbagai bidang ilmu kopi kami percaya dapat memberi keyakinan kepada anda yang membutuhkan kopi gayo asli dengan kualitas sesuai dengan keinginan anda. Ceritakan dan sebutkan spesifikasi yang anda butuhkan terhadap kopi gayo lalu kami akan mengirimkannya kepada anda. Sebagai produsen kopi gayo, kami menyediakan kopi biji/gr

Kopi yang memiliki label halal merupakan tuntutan pasar karena mencerminkan keamanan sebuah produk yang secara umum dapat dikatakan bahwa produk yang telah diberi label halal itu tidak ada mengandung najis atau kotoran. Sertifikat halal ialah fatwa tertulis majelis ulama Indonesia MUI yang menyatakan kehalalan suatu produk termasuk kopi sesuai dengan syari’at islam. Sertifikat atau label halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan izin pencantumam label halal pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang. Label halal itu dikeluarkan oleh majelis ulama indonesia dengan memberikan sertifikat halal dengan mencantumkan nomor sertifikasi, kami Asa coffee memiliki label halal dengan nomor : 14120000010516 produk halal yang disahkan adalah Label halal untuk kopi arabika specialty, mulai dari green bean, roasted bean dan bubuk kopinya. Label halal untuk kopi luwak liar arabika gayo, mulai dari green bean, roasted bean dan bubuk kopinya. Label halal untuk kopi robusta gayo

Cara membuat kopi yang enak adalah suatu pertanyaan yang sering kita dapat dari pelanggan yang membeli kopi di cafe shop kami Asa Kopi Gayo . Atau bagi para pemula yang ingin belajar banyak tentang kopi salah yang menjadi pertanyaan bagi mereka pelanggan. Karena itu sangat penting agar jangan kopi yang dibeli tersebut tidak mengeluarkan cita rasa yang maksimal. Sebelum berbicara.... salah sebelum menulis tentang cara membuat kopi kita akan membagi beberapa macam jenis kopi yang akan kita buat, bertujuan agar anda bisa memilih kopi apa yang ingin anda buat, mari baca terus. Alat yang digunakan harus benar-benar bersih dan bahan yang paling dibutuhkan untuk membuat kopi enak adalah air, jika komponen kedua ini telah terpenuhi maka bahan selanjutnya yang menentukan kopi itu enak adalah bubuk kopi dan cara membuatnya. Cara Membuat Kopi Tubruk Cara membuat kopi ini adalah cara yang paling sederhana karena cara ini yang paling sering dilakukan oleh masyarakat umum dan cara membuat kopi

Kapan Masa panen kopi luwak di Dataran Tinggi Gayo ? untuk mejawab itu kita harus membahas secara terpisah antara kopi luwak gayo yang liar dan yang ternak dan masa panen kopi Arabika Gayo.  Masa Panen Kopi Luwak Liar Gayo Masa panen kopi luwak gayo liar sangat bergantung pada masa panen kopi arabika gayo. Kopi Arabika Gayo itu panen 2 kali dalam satu tahun kalender, yaitu bulan Januari sampai dengan bulan mei dan bulan September sampai dengan bulan Desember. Kenapa harus membahas masa panen kopi jika buah kopinya ada, kalau ndak ada buah kopi yang  msak apa mau luwaknya makan buah kopi muda.... Karena masa panenya di bulan Januari maka luwak juga makan biji kopi pada bulan januari sampai dengan bulan mei, maka masa panen kopi luwak liar pasti juga bulan januari sampai dengan bulan mei, begitu juga pada bulan September dan Desember. Apakah diluar bulan tersebut seperti bulan Juni, Juli dan Agustus tidak ada masa panene kopi luwak, jelas tidak ada karena buah kopi pada musim terseb

Kenapa kopi luwak enak rasanya....apa ada yang bisa jawab (tanya lagi, udah dibilang kita cari jawaban) ok...ok saya yang jawab yaa. Kopi luwak enak karena diproses melalui perut hewan musang, begini ceritanya hewan luwak/musang memiliki makanan pavorit buah-buahan salah satu  buah-buahannya adalah buah kopi. Buah kopi yang dipilih untuk dimakan oleh hewan ini adalah buah kopi yang benar-benar mearah dan lebih harum aromanya walaupun buah kopi tersebut dalam satu bokahan (satu kokol/bahasa Gayo) ini sama seperti manusia ketika buah-buahan contohnya buah anggur yang dipilih pasti yang paling manis dulu baru yang kurang manis terus yang nggak  manispun habis , itu manusia. Luwak juga sama memilih kopi yang paling mantap masak dan aromanya karena buah kopi yang tersedia jumlahnya sangat banyak puluhan pohon bahkan ratusan pohon kopi sehingga tidak mungkin dia memilih yang asem atau yang cacat bahkan nggak mungkin yang aromanya nggak bagus. Pengen coba datang dan cicipi aja ke cafe shop

Kopi arabika (coffea arabika,l) telah mulai di budayakan di Dataran Tinggi Gayo sekitar tahun 1924 yang dibawa oleh orang Belanda, yaitu setelah selesainya pembangunan jalan dari Biruen ke Takengon pada tahun 1913. Kopi arabika pertama kali ditanami di kawasan Desa Paya Tumpi, Selanjutnya menyebar ke daerah Blang Gele, Burni Bius, Rediness, Bergendal dan Bandar Lampahan, Akan tetapi pembudayaanya masih terbatas dikalangan orang-orang Belanda saja dan sedikit oleh Bangsawan lokal. Budidaya secara luas baru mulai pada awal kemerdekaan Republik Indonesia pada tahun 1945 (Renes, 1989) Gambaran Produksi Kopi Arabika Gayo Luas areal kopi hingga saat inidi Dataran Tinggi Gayo adalah 85.786 Ha, dengan perincian 46.296 Ha berada dalam wilayah Kabupaten Aceh Tenggah dan sisanya seluas 39.490 Ha berada di kawasan Kabupaten Bener Meriah. Dari total luasan tersebutsekitar 85% terdiri dari jenis arabika dan sisanya 15% jenis robusta. Menurut data dai Dinas Kehutan dan perkebunan Kabupaten Aceh

Kopi peaberry mulai di incar karna di yakini sebagai kopi yang memiliki kelebihan lain lain yaitu sebagai penambah stamina terutama untuk stamina pria, kebenaran harus di uji dengan cara minumnya. Definisi kopi peaberry secara umum adalah kopi yang berbiji tunggal, secara umum kopi itu memiliki 2 biji dalam satu bungkus buah cery, namun karena ada satu penyebab mengakibatkan kopi itu hanya berisi satu biji, nah kopi yang tunggal inilah yang di sebut kopi peaberry. Apakah rasanya berbeda dengan kopi biasa, tentu berbeda sehingga harga dan kelasnya berbeda biasanya lebih kuat dan lebih enak,kebanyakan pengusaha atau industri kopi meracik dan membuat kopi peberry secara khusus bahkan ada yang mebuatnya menjadi jamu. Termasuk varietas apa ? Tidak ada varietas tertentu yang khusus, karena terjadinya karena proses penyerbukan yang tidak sempurna,sehingga satu biji kopi yang terbuahi. Apakah ada parietas tertentu yang menghasilkan kopi peaberry yang banyak ? tidak ada, yang banyak kita

Kopi wine  mungkin banyak yang  belum tahu tentang kopi ini, begitu kita mendengarnya . Pasti akan muncul pertanyaan banyak di benak kita, paling tidak bertanya dalam hati “ini jenis kopi apa lagi”? Rasa penasaran ini karena nama “wine” adalah minuman anggur yang mengandung alkohol. Lalu apakah rasanya sama seperti minuman wine anggur, dan apakah kopinya mengandung alkohol ? Namanya muncul di tengah naik daunnya industri kopi. Khususnya tentang beragamnya jenis kopi, seperti kopi peaberry,kopi longberry dan nama kopi lainnya. Siapa yang membuat nama tersebut penulis belum tahu tapi penulis akan mengunggkap sebab di sebutnya “ kopi wine” ini. Aromanya inilah yang menyebabkan namanya di sebut “kopi wine” karena aromanya mirip benar dengan minuman wine anggur. Lalu apakah rasa kopinya jika di seduh rasanya seperti wine, maaf saya belum pernah minum wine anggur. Tapi menurut yang pernah aroma yang lebih mirip kalau rasanya tidak,hanya sedikit saja. Teknik pembuatan minuman ini sangat

Kopi specialty menjadi perbincangan yang pasti terungkap jika kita sedang membahas kopi atau berbinis kopi, saat ini nama atau sebutan kopi semakin banyak beredar banyak yang membuat berdasarkan selera pribadi atau kelompok dan ada yang menurut bahasa perkopian yang mungkin sudah mendekati secara ilmiah. Lalu apakah sudah ada lembaga ilmiah yang membuat definisi istilah perkopian,sepengetahuan penulis belum ada.yang masih ada adalah istilah yang di keluarkan dari lembaga-lembaga pendidikan perkopian seperti koffee institut yangt berada di amerika. Istilah kopi specialty, kopi premium, kopi komersil dan lain sebagainya secara resmi belum ada yang baku masih berupa definisi secara umum, dan yang di maksud dengan kopi speciality adalah kopi yang di proses secara khusus dengan ketentuan khusus mulai dari green bean,roasted bean das test cup. Ciri-Ciri Kopi Specialty Green bean kopi specialty sampel sebanyak 300 gram yang mewakili kopi sebanyak 1000 kg harus memiliki: Kadar air 12-1

Asa Kopi Gayo memiliki cafe shop (kedai kopi) milik sendiri, cafe shop itu beralamat di jln. Lebe kader simpang wariji Takengon Aceh Tengah posisisny pas di jantung kota Takengon Aceh Tengah. Cafe shop ini berdiri sejak Oktober 2011, sebelumnya merek Asa Kopi Gayo belum memiliki cafe hanya memproduksi dalam bentuk bubuk kopi sachet kemasan aluminium foil yang diisi secara manual. Tujuan awal pendirian cafe shop ini hanya untuk menjual retail 80% dan minuman 20%, namun seiring berkembangnya waktu  bahwa kehadiran cafe shop ditahun 2012 merupakan hal yang dirindukan didataran tinggi gayo karena cafe shop masih belum banyak pada waktu itu khususnya cafe yang menyajikan kopi arabika gayo, hal lain adalah tempatnya yang strategis menjadikan asa caffe menjadi pedoman dan contoh bahwa kehadiran cafe shop kopi arabika sudah sangat dibutuhkan. perkembangan cafe shop terus berkembang sehingga pada tahun 2016 estimasi cafe shop didataran tinggi gayo sudah lebih dari 30 unit termasuk Bener Mer

Sesuai dengan namanya Long = panjang, kopi ini memiliki panjang yang berbeda dengan kopi yang lain, di dataran tinggi gayo kopi longberry  dipilih atau diambil dari varietas kopi Abesenia, karena ukuran buah kopi ini memiliki ukuran yang panjang. Kopi Longberry I Trens Arabica Specialty Dalam prakteknya kopi yang dihasilkan dari varietas Abesenia ini disebut dengan kopi longberry, ketika panen dan diproses sampai jadi green bean kopi yang benar-benar panjang dipilih dan dipisahkan, karena tidak semua hasil panen dari jenis abesenia ini menjadi kopi longberry,hanya 40-60 % saja yang panjang biji kopinya nah inilah kopi yang dipasarkan dan diproses lebih lanjut, baik sebagai kopi roasted longbery atau bubuk longberry. Persentase Persentase kopi yang dihasilkan yang benar-benar panjang dari varietas ini berbeda-beda sangat tergantung pada sistem budidaya kopi yang dilakukan oleh petani, petani yang merawat kebunnya dengan sistem budidaya yang baik dengan didukung oleh tanah yang sub

Produk dan Harga Asa Kopi Gayo Kami asa kopi menyediakan produk kopi mulai dari gabah, green bean, biji roasted sampai bubuk kopi dengan harga terjangkau dengan kualitas yang terjamin, berikut ini adalah produk dan harga asa kopi hal ini mengikuti perkembangan terbaru harga kopi gayo. Harga Kopi Arabika Specialty Gayo Harga green kopi specialty yang kami jual adalah rp. 100.000,- /kg belum termasuk ongkos kirim. Green bean kopi specialty yang kami jual adalah memakai proses wet hulling karena merupakan ciri dari proses pada kopi gayo untuk menjamin ciri khas yang memang spesial pada kopi gayo. Harga roasted bean kopi specialty kami adalah rp. 200.000,- /kg belum termasuk ongkos kirim. Kopi gayo roasted adalah kopi yang telah disangrai memakai mesin roasting terkini dan diroasting oleh tenaga ahli yang terlatih dibidang roasting yang disebut dengan roaster. Harga bubuk kopi specialty kami adalah rp. 200.000,- /kg belum termasuk ongkos kirim. Bubuk kopi specialty adalah kopi ya

Perbedaan kopi robusta dan arabica pastinya terletak pada tempat dimana dua spesies kopi itu tumbuh, rasa, dan juga perbedaan ekonomisnya. Bagi para peminat kopi, sudah dapat dipastikan bahwa ada banyak sekali cara untuk memberikan manfaat pada bagaimana caranya untuk menikmati segala jenis kopi yang ada diluar sana. Dalam kaitannya dengan hal tersebut, yang hendak saya diskusikan disini adalah perbedaan kopi Arabika dan juga Robusta. Perlu diketahui bahwa kedua kopi tersebut merupakan dua jenis kopi yang berbeda. Hal yang paling membedakan pastinya terletak pada tempat dimana dua spesies kopi itu tumbuh, rasa, dan juga perbedaan ekonomisnya. Dalam artikel ini, saya akan diskusikan lebih lanjut mengenai perbedaan kedua jenis kopi tersebut. Tujuannya adalah untuk membantu Anda semua dalam memilih jenis kopi yang paling sesuai dengan selera Anda. Cara menikmati kedua jenis kopi ini juga berbeda satu antara yang lain. Apa yang menjadi favorit Anda? Perbedaan Kopi Robusta dan

Bukan hanya nikmat, kopi juga mengandung segudang khasiat, jadi tak heran jika banyak orang harus minum kopi secara rutin. Tapi jangan asal ngopi, harus tahu juga jenis dan karakter kopi yang Anda sesap. Minimal tahu jenisnya arabika atau robusta karena keduanya memiliki kenikmatan berbeda. Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 perbedaan kopi arabika dan robusta. 1. Lokasi tanam Tanaman kopi arabika tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Kawasan ini terbilang dataran tinggi dengan suhu yang sejuk antara 16-20 derajat Celsius. Jika jenis kopi arabika ditanam di dataran kurang dari 700 mdpl maka tanaman akan lebih rentan terkena penyakit daun karat atau Hemileia Vastatrix (HV). Ini menyebabkan tanaman tak tumbuh optimal. Sementara tanaman kopi robusta dapat tumbuh di daratan rendah yakni di bawah 700 mdpl. Meskipun biji kopi yang dihasilkan terbilang banyak tapi tanaman kopi robusta lebih rentan diserang serangga. Jenis kopi robusta berbuah pada suhu

Sebagai pencinta kopi kalian tentunya tau perbedaan kopi arabika dan robusta. Di Indonesia kopi merupakan  komoditas yang terus dibudidayakan dan diperdagangkan. Pada perdagangan internasional,  kopi berada di urutan kedua setelah minyak. Hal ini menunjukkan bahwa kopi digemari oleh masyarakat dunia. Menurut data International Coffee Organization (ICO) 2017-2018, sebanyak 161 juta masyarakat dunia mengonsumsi kopi. Sementara, Badan Pusat Statistik mencatat pada 2010 total volume ekspor mencapai 433,6 ribu ton dengan total nilai sebesar US$ 814,3 juta dan pada 2017 meningkat menjadi 467,8 ribu ton dengan total nilai sebesar US$ 1.187,16 juta. Sebenarnya, banyak varietas pohon kopi yang tumbuh di seluruh dunia. Namun, terdapat dua jenis kopi yang paling dikenal dan memiliki banyak penggemar, yakni kopi arabika dan robusta. Berikut adalah perbedaan kopi arabika dan robusta yang harus diketahui oleh para pencinta kopi.Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta Perbedaan Kopi Arabika

Kopi Arabika adalah salah satu dari dua spesies tanaman kopi yang ada berada dalam budidaya secara global. (yang lainnya adalah C. Canephora, atau yang biasa kita kenal dengan sebutan Kopi Robusta). Arabika adalah spesies kopi yang dominan di Amerika Tengah, dan selatan, dan sebagian besar Negara Afrika Timur, dan dianggap menghasilkan kualitas cup tertinggi.  Spesies Arabika terdiri dari banyak varietas atau kultivar/jenis-jenis yang berbeda yang dapat bereproduksi secara seksual satu sama lain. Untuk dianggap sebagai varietas arabika yang dapat dimasukkan dalam katalog ini, varietas harus memenuhi standart berikut ( berdasarkan definisi varietas yang diberikan oleh Uni International untuk perlindungan varietas tanaman baru (UPOV)): Varietas Yang Seragam.  Hal ini dapat dijelaskan dan ditentukan oleh  satu set kateristik dan semua jenis tanaman yang terlihat sama. Varietas Yang Berbeda.  Hal ini dibedakan dari berbagai macam varietas  dan set kateriskik diatas. Varietas