Kopi wine mungkin banyak yang belum tahu tentang kopi ini, begitu kita mendengarnya. Pasti akan muncul pertanyaan banyak di benak kita, paling tidak bertanya dalam hati “ini jenis kopi apa lagi”? Rasa penasaran ini karena nama “wine” adalah minuman anggur yang mengandung alkohol. Lalu apakah rasanya sama seperti minuman wine anggur, dan apakah kopinya mengandung alkohol ?
Namanya muncul di tengah naik daunnya industri kopi. Khususnya tentang beragamnya jenis kopi, seperti kopi peaberry,kopi longberry dan nama kopi lainnya. Siapa yang membuat nama tersebut penulis belum tahu tapi penulis akan mengunggkap sebab di sebutnya “ kopi wine” ini.
Aromanya inilah yang menyebabkan namanya di sebut “kopi wine” karena aromanya mirip benar dengan minuman wine anggur. Lalu apakah rasa kopinya jika di seduh rasanya seperti wine, maaf saya belum pernah minum wine anggur. Tapi menurut yang pernah aroma yang lebih mirip kalau rasanya tidak,hanya sedikit saja.
Teknik pembuatan minuman ini sangat mempengaruhi rasa yang di harapkan menyerpai wine anggur ,jadi bagi anda yang ingin merasakannya harus tau cara seduh yang benar agar aroma dan rasanya mantap. Saya rekomendasikan untuk membuat kopi wine yang enak, buatah metode drip.
Cara Membuat Kopi Wine Dari Cery Sampai Jadi
Green Been
Kopi wine itu di olah dari buah cery yang merah, prosesnya sebenarnya adalah proses natural atau di sebut juga dengn dry proses artinya kopi cery tersebut langsung dijemur namun metode menjemurnya hanya orang berpengalaman yang akan berhasil mewujudkan kopi yang sempurna. Proses dalam pembuatannya mengupayakan agar aroma dan citarasa kulit cery itu masuk kedalam biji kopi namun tidak memiliki citarasa ya cacat (apek) dan itu bisa kita dapat ari latihan, khabarnya kopi ini di buat sekitar 30 hari dalam kondisi tidak di jeur secara langsung pada matahari setiap hari, hanya pada waktu tertentu saja.
Asa Coffee Menjual Kopi Wine
Untuk para pecinta kopi,minimal bagi yang penasaran degan aroma dan citarasanya kami menyediakannya ,boleh order dalam bentuk green bean, roasted dan dalam bentuk bubuk.
Untuk informasi harganyasilakan baca aaaa “Produk Dan Harga Asa Kopi Gayo” yang menyajikan daftar lengkap harga dan produl yang kami jual.
Sesuai dengan namanya Long = panjang, kopi ini memiliki panjang yang berbeda dengan kopi yang lain, di dataran tinggi gayo kopi longberry dipilih atau diambil dari varietas kopi Abesenia, karena ukuran buah kopi ini memiliki ukuran yang panjang. Kopi Longberry I Trens Arabica Specialty Dalam prakteknya kopi yang dihasilkan dari varietas Abesenia ini disebut dengan kopi longberry, ketika panen dan diproses sampai jadi green bean kopi yang benar-benar panjang dipilih dan dipisahkan, karena tidak semua hasil panen dari jenis abesenia ini menjadi kopi longberry,hanya 40-60 % saja yang panjang biji kopinya nah inilah kopi yang dipasarkan dan diproses lebih lanjut, baik sebagai kopi roasted longbery atau bubuk longberry. Persentase Persentase kopi yang dihasilkan yang benar-benar panjang dari varietas ini berbeda-beda sangat tergantung pada sistem budidaya kopi yang dilakukan oleh petani, petani yang merawat kebunnya dengan sistem budidaya yang baik dengan didukung oleh tanah yang sub
Kopi yang memiliki label halal merupakan tuntutan pasar karena mencerminkan keamanan sebuah produk yang secara umum dapat dikatakan bahwa produk yang telah diberi label halal itu tidak ada mengandung najis atau kotoran. Sertifikat halal ialah fatwa tertulis majelis ulama Indonesia MUI yang menyatakan kehalalan suatu produk termasuk kopi sesuai dengan syari’at islam. Sertifikat atau label halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan izin pencantumam label halal pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang. Label halal itu dikeluarkan oleh majelis ulama indonesia dengan memberikan sertifikat halal dengan mencantumkan nomor sertifikasi, kami Asa coffee memiliki label halal dengan nomor : 14120000010516 produk halal yang disahkan adalah Label halal untuk kopi arabika specialty, mulai dari green bean, roasted bean dan bubuk kopinya. Label halal untuk kopi luwak liar arabika gayo, mulai dari green bean, roasted bean dan bubuk kopinya. Label halal untuk kopi robusta gayo
Komentar
Posting Komentar